食品添加劑可以使用嗎?

正確、依規使用是沒有危害的。

合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質，改善或豐富食物的色，香，味等。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。前提是要依法依規合理的使用食品添加劑。

實際上，變質的食物往往更加容易引起食物中毒的疾病。